Več o asiminah
Pogosta vprašanja
Asimina (Asimina triloba), imenovana tudi pawpaw ali indijanska banana, je sadež z okusom manga, banane in ananasa. Tukaj so odgovori na vprašanja, ki nam jih najpogosteje zastavite.
Prerez sveže asimine. Zrela asimina ima rumeno, kremasto meso z vonjem po tropskem sadju in velike temne pečke, ki jih ne jemo.
Prerez asimine, ki je bila v hladilniku skoraj mesec dni. Navzven rjava, znotraj še vedno užitna.
01Kaj je asimina – pawpaw?
Asimina triloba izvira iz Severne Amerike, natančneje domuje v porečju Misisipija. Pri nas je bila še pred nekaj leti popolnoma neznana sorta, spada v družino anonovk. Zaradi prijetnega okusa in zdravilnih lastnosti je v svoji domovini zelo priljubljena, a ima žal omejene možnosti trženja zaradi občutljive narave samega sadeža.
Plod je prijetnega okusa, ki bi ga lahko opisali kot nekakšno mešanico ananasa, manga in banane. Vsebuje tri antikancerogene snovi in insekticid asimicin. Zaradi vsebnosti asimicina nima škodljivcev, saj ta predstavlja naravni obrambni mehanizem. Nahaja se v koži ploda, pečkah in lubju.
Severnoameriški domorodci so plod uporabljali za prehrano kot bogat vir vitaminov, mineralov in vlaknin. Iz pečk so izdelovali tonik za pranje glave, s katerim so odstranjevali uši, pečke pa so do nedavnega uporabljali tudi kot bljuvalo. Zaradi značilnega socvetja (tudi do 9 plodov iz enega cveta) in njene notranjosti ima sadež v Ameriki kar nekaj sinonimov: indijanska banana, paw-paw ali celo jabolko jajčne kreme.
02Kaj je sibirska borovnica – haskap?
Haskap spada v rod kovačnikov. Pri nas se je udomačilo ime sibirska borovnica, kar pa dejansko ni pravilno – uzakonjeno ime je HASKAP. Gre za grmičevje, ki zraste od 1 do 2 m, odvisno od sorte. Haskap je zelo cenjen na Japonskem, kjer dosega tudi visoko ceno.
Priporoča se sajenje v medvrstni razdalji od 80 do 150 cm, v industrijskih nasadih z izključno strojnim obiranjem pa tudi na razdalji 50 cm. Jagode so lahko okroglaste, ovalne ali podolgovate, s težo od 1 do 2,8 grama. Povprečen donos odraslega grma znaša od 3 do 6 kg, včasih tudi več – odvisno od sorte, prehrane rastlin in količine vode.
Plodovi haskapa so izredno bogati z vitaminom C in resveratrolom kot antioksidantom – vsebujejo ga toliko ali še več kot rdeče vino. Vsebujejo tudi protivnetne snovi: raziskava v tujini je pokazala, da nekatere sorte s plodom, ki je tudi v notranjosti povsem rdeč (npr. Indigo Gem), delujejo protivnetno približno tako kot Nalgesin 250. Kot antioksidant deluje tudi antikancerogeno.
03Kdaj lahko naročimo asimine?
Ker je plod izredno občutljiv – že samo dotikanje pusti na koži temno rjave lise – je pomembno, da sadež pride v roke strank čim hitreje. Plod je kljub rjavim lisam v notranjosti užiten in neoporečen!
Prav zaradi občutljivosti začnemo prednaročila zbirati že julija, nato pa naročila zbiramo skozi celotno obdobje zorenja, ki se konča konec oktobra ali v začetku novembra. Vsa naročila se prevzemajo v poslovalnicah podjetja Agrolit, ki zagotavlja hiter prevoz sadežev po Sloveniji. Sadeže lahko naročite in osebno prevzamete tudi na kmetiji, vendar le ob dogovorjenih dnevih in urah, ki jih objavimo na naši Facebook strani.
O začetku zbiranja prednaročil in novostih obveščamo na Facebooku in po e-pošti – na obveščanje se lahko prijavite tukaj.